قام طهاة مطعم Disfrutar، ماتيو كاسانياس، وأوريول كاسترو، وإدوارد زاتروش، بإحضار اثني عشر كوكتيلًا جاهزًا للشرب إلى السوق، وعرضوها للبيع في Gourmet Club في سوبر ماركت El Corte Inglés، كما قاموا أيضًا يتم توزيعه على المطاعم، من يد شركة الشيف آلان جويارد، المسماة Gourmand&Guiard. “بدأ المشروع أثناء الوباء، كما فعلنا أيضًا مع وجبات خفيفة “المعروف في Disfrutar، والذي يمكن شراؤه من خلال الموقع الإلكتروني للمطعم”، يتذكر أوريول كاسترو. توقفت المبادرة، لكنهم استعادوها الآن بهدف نشر الكوكتيلات التي يتم تحضيرها في ثوانٍ معدودة بين المطاعم والأفراد، فقط من خلال فتح وخلط كل زجاجة من الزجاجات التي تتكون منها.
تُباع الكوكتيلات مبردة، وعند تحضيرها ما عليك سوى فتح الزجاجة وسكبها في كوب. الآن، قام الطهاة الثلاثة الحائزون على جائزة الأفضل في العالم هذا العام بإعداد رمز الاستجابة السريعة الذي يشرحون فيه نصائح الإعداد. يبلغ سعرها 9.90 يورو (200 مل)، ومن بين الخيارات الاثني عشر التي قاموا بإعدادها، هناك بعض الخيارات التي تم بيعها بالفعل في Club del Gurmet؛ إنها ماري الدموية وكايبيرينها.
مع الكوكتيلات، يفتتح الطهاة خط عمل جديد، حيث يتخلصون من الأطعمة الجاهزة، كما فعلوا مع علب الخبز. وجبات خفيفةوذلك لصعوبة إعداده وتحضيره وتناوله. مجال آخر من مجالات عمل Disfrutar هو تقديم المشورة للشركات المتعلقة بفن الطهو.
