قالت خديجة يلماز، التي تعيش في قرية أردوغان التابعة للمنطقة، إنها تكسب عيشها من بيع المنتجات العضوية منذ حوالي 20 عامًا، وقالت: “كل ما أبيعه، أنا أنتج وأبيعه بنفسي. اليوم، لدي منتجات هنا مثل العنب، دبس التفاح، الحليب، الزبادي، اليقطين، الملفوف، البيزيك. كلها منتجات عضوية وأنا أمارس هذا العمل منذ 20 عامًا، لدي طفلان، أحدهما في الجيش والآخر ذهبت إلى العمل، والحمد لله، أستطيع الإنتاج والبيع. “أعمالنا تتحسن خلال الموسم. يجب على كل من يعيش في القرية أن ينتج. نحن سننتج، وأولئك الذين في المدينة سوف يستهلكون. وستستمر الدورة على هذا النحو”.
