كيفية صنع:
ضعي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة والسكر البودرة في وعاء عميق. فاز بالخلاط أو الملعقة حتى يصل إلى قوام كريمي.
أضيفي البيضة واخلطي. ثم أضيفي القرفة والفانيليا.
أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر إلى الخليط شيئاً فشيئاً للحصول على عجينة طرية غير لاصقة. إذا أردت، يمكنك إضافة نكهات مختلفة عن طريق إضافة الزنجبيل أو جوزة الطيب.
لف العجينة في فيلم مطاطي واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. هذا يسمح للعجين بالتشكل بسهولة.
نفرد العجينة على طاولة مرشوش بالدقيق بسمك 0.5 سم تقريبًا.
اصنع أشكالًا تحمل طابع العام الجديد (نجمة، شجرة صنوبر، ندفة ثلج، إلخ) باستخدام قواطع البسكويت.
ضعي العجينة المشكلة على صينية مبطنة بورق الخبز.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. يمكنك إزالة ملفات تعريف الارتباط عندما تتحول الحواف إلى اللون الذهبي قليلاً. يجب الحرص على عدم الإفراط في الخبز لأن البسكويت قد يصبح قاسيًا.
بعد أن يبرد البسكويت تماماً، يمكنك تزيينه بالثلج الملكي. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا تزيينها بالحلوى الملونة أو عجينة السكر.
