تعتبر شوربة النودلز من الشوربات الشعبية والعملية في المطبخ التركي. تحتوي على الشعيرية والخضروات ومرق اللحم أو الدجاج ومعجون الطماطم والبهارات. يُفضل هذا الحساء اللذيذ والمغذي كبداية دافئة في أيام الشتاء الباردة. الشعيرية هي نوع من المعكرونة المصنوعة من قطع صغيرة ورفيعة من العجين، وعندما تضاف إلى الحساء، فإنها تلين وتطلق نكهتها في الماء.
رابط المصدر
