Tempo.coو جاكرتا – تحظى كلمة الكفاءة بشعبية في الآونة الأخيرة فيما يتعلق بجهود الحكومة الإندونيسية لإنقاذ ميزانية الدولة. كفاءة الميزانية تم تطبيقه أيضًا في مختلف الوكالات.
ليس فقط الدولة ، يمكن للمجتمع أيضا القيام بكفاءة من قبل -laws مع الأشياء التالية المتعلقة المواد الغذائية، ذكرت من الوصي.
تحقق من السهم
يضمن المواد الغذائية أيا كان وقم بإجراء المخزون ، وقم بقائمة من البضائع ، وتسجيل تاريخ انتهاء الصلاحية ، وتطبيق نظام FIFO ، أولاً ، أولا الخروج (أدخل أولاً ، أولاً). رتب أقصر طعام تخزين في المقدمة. المخزون مفيد لتجنب عمليات الشراء المزدوجة ، وتقليل النفايات ، وزيادة المدخرات.
فهم تاريخ انتهاء الصلاحية
فهم الفرق بين تاريخ الاستخدام قبل وجيد قبل أن تتمكن من إنتاج المدخرات. لا تقم محاصرين في العادة من إلقاء الطعام الذي لا يزال مناسبًا للاستخدام لمجرد أنك تعتقد أنه انتهت صلاحيته.
تاريخ انتهاء الصلاحية هو دليل سلامة الأغذية لتجنب المرض ويجب أن يطيع. يشير هذا التاريخ إلى جودة الطعام ، وليس السلامة. يقوم المنتجون بتقييم المنتج ليس في أفضل حالة بعد ذلك التاريخ ولكنهم لا يزالون آمنين للاستهلاك.
احفظه صحيحًا
يمكن أن تقلل تقنية التخزين الصحيحة بشكل كبير من التحلل والنفايات. تعرف على ثمار مثل الموز والطماطم يتم تخزينها بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة. تعرف على الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكثير من الإيثيلين ، والغاز الذي تم إطلاقه أثناء عملية النضج القريب مثل التفاح والموز والأفوكادو والطماطم والكمثرى.
الحفاظ على الحبوب والمكسرات في حاوية محكمة الإغلاق للحماية من الرطوبة والآفات. تأكد من تطبيق التوابل والتوابل من المطبخ على طريقة FIFO ، والحفاظ عليها في مكان بارد ومظلم لفترة طويلة.
استفد من قصاصات الطعام
يمكن أن يساعد المطبخ في استخدام قصاصات الطعام جيدًا. يمكن إنشاء بعض أطباق العشاء عندما لا يوجد شيء في المنزل باستخدام الخضار لتصبح الحساء ، جنبًا إلى جنب مع بعض المكونات الأساسية في المطبخ مثل البصل والمرق.
شراء بكميات كبيرة
يعد التسوق بمبالغ كبيرة هو الطريقة الصحيحة لتوفير المال ، خاصة بالنسبة للسلع التي لا يمكن تلفها بسهولة. على سبيل المثال ، شراء الطعام مع عمر الصلاحية الطويلة مثل البذور والمكسرات والأطعمة المعلبة والتوابل بكميات كبيرة ، على سبيل المثال في أقرب متجر بالجملة للحصول على أفضل سعر. تأكد من أن لديك مساحة تخزين كافية.
تجنب الأطعمة
يمكن أن يكون تعلم أساس الفواكه والحفاظ على الخضار أمرًا جيدًا حتى يتمكن من الاستمتاع به على مدار العام لأنه يمتلك عمرًا طويلًا. يتمثل الحفظ الأساسي الذي يمكن القيام به في خلط خل التفاح مع السكر والماء بنفس الكمية ، ويغلي. تأكد من أن السكر يذوب واتركه يبرد ثم وضعه في جرة مع الخضار. يمكن للخضروات البقاء على قيد الحياة في فترات زمنية مختلفة ، يمكن أن يستمر معظمهم لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
التخمير
إذا تم الحفاظ عليها من خلال نقع شيء ما في الخل ، فإن التخمير يعني الحفاظ عليه بالملح والماء. يمكن أن يبدأ هذا مع الملفوف والخيار والجزر. القاعدة العامة في التخمير هي استخدام الملح 2-3 في المائة على أساس وزن المنتج. الملح مفيد لإزالة الماء وخلق بيئة تدعم البكتيريا الجيدة.
