تم التصويت مرة أخرى على باستيل دي بيليم كأفضل وصفة حلويات في العالم في حفل توزيع جوائز TasteAtlas، من نفس مع الصربي بازارسكي مانتيجي، وكلاهما برصيد 4.69 نقطة، مع بقاء باستيل دي ناتا في المركز الثاني برصيد 4.64 نقطة.
تسمح TasteAtlas، إحدى منصات فن الطهي الأكثر تأثيرًا في العالم، لمستخدميها بتقييم الأطعمة من جميع أنحاء العالم والتعليق عليها واقتراحها – وفي نهاية العام، تعطي التقييمات نتيجة أعلى قمم دوس. من بين أفضل 100 نوع من الأطعمة في “جوائز 24/25″، خمسة لكل فئة، هناك رحلة إلى المائدة العالمية، وفي المعجنات، لا يزال باستيل لوسو مع المعجنات المنتفخة والحشوة الكريمية هو الملك، ويظل في المركزين الأولين وكذلك في عام 2023 في نسخة بيليم أو في الوصفة التي انتشرت في جميع أنحاء البلاد (والعالم).
تذكر موقع أن “فطائر الكاسترد فقط التي يتم إنتاجها في Fábrica Pastéis de Belém” هي التي يمكن أن تحمل هذا التصنيف، “في حين يتم تصنيف جميع الأنواع الأخرى على أنها فطائر الكسترد”. ومن بين جميع الشركات الأخرى، تشمل قائمة “أماكن تناول الطعام” Manteigaria وFábrica da Nata وAloma Confectionery وConfeitaria Nacional وغيرها، بما في ذلك عناوين في الولايات المتحدة (Fat Rice، Chicago) أو في البرازيل (Confeitaria Colombo وAlfaia Restaurante). وكلاهما في ريو دي جانيرو).
“من بين 15,478 نوعًا من الأطعمة المفهرسة، استنادًا إلى 477,287 تصنيفًا صالحًا، حققت هذه الأطعمة أعلى متوسط التصنيفات في فئاتها الخاصة”، كما أعلنت TasteAtlas في التصنيف المقسم إلى 20 فئة، حيث لا يوجد نقص في الأطباق البرتغالية الأخرى، مثل الهيراس من فينهاس وميرانديلا، في المركزين الأول والثاني في الفئة المخصصة للنقانق، أو جبن سيرا دا استريلا (الخامس، الجبن)، ألينتيجو هام (الرابع، منتجات اللحوم)، Amêijoas à Bulhão Pato (الخامس في المأكولات البحرية، والثامن عشر في فئة 100 أفضل الأطباق في العالم)، وكعكة أوفار الإسفنجية (الخامسة، الكعك).
تم اختيار المطبخ البرتغالي في المركز الخامس ضمن قائمة أفضل 100 مطبخ في العالم؛ واحتلت ألينتيخو المرتبة التاسعة في أفضل 100 منطقة في العالم؛ بينما في تصنيف أفضل 100 طبق، نجد أيضًا Carne de pig à Alentejana (المرتبة 39)، وBolo do caco (المرتبة 86)، من بين آخرين.
