تضاعف عدد الروس الذين لا يتناولون الوجبات السريعة تقريبًا منذ 15 عامًا. إذا كان هذا المؤشر في عام 2010 70 ٪ ، في 2022-50 ٪ ، فإن عدد المواطنين الذين لا يتناولون الوجبات السريعة هذا العام كان 38 ٪ فقط. استطلاع فيولا.
تم إجراء المسح من خلال مقابلة هاتفية باستخدام عينة عشوائية. شارك 1600 روس تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا.
على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، أصبح الوجبات السريعة أكثر شعبية بين الروس ، كما هو موضح في Vtsome. توجد مطاعم الوجبات السريعة في قرية 78 ٪ من المشاركين في الاستطلاع ، في عام 2010 كان هناك 50 ٪ منهم. أوضح Vtsiom أن نمو المؤشر يرتبط بالتحضر: كلما كان حجم التسوية أكبر ، كلما زادت مؤسسات الوجبات السريعة. في Megalopolises ، قال 86-89 ٪ من المجيبين عن توافر مطاعم الوجبات السريعة ، بينما بين سكان المناطق الريفية – 17 ٪ فقط من المجيبين.
السبب الرئيسي لاستهلاك الوجبات السريعة يسمى التوفير الوقت: 79 ٪ من المشاركين في الاستطلاع قالوا إنه “سريع ومريح”. كان العامل الثاني في الاختيار هو “الذوق والجودة” – 29 ٪. 16 ٪ من المجيبين يزورون مثل هذه المؤسسات لقضاء وقت ممتع مع أحبائهم وتغيير الوضع ، و 11 ٪ يفضلون الوجبات السريعة بسبب انخفاض السعر.
اكتشف Vtsiom أيضًا رأي الروس حول مبادرة حظر بيع الوجبات السريعة للقاصرين. من المفترض أن الحظر سيتصرف عن طريق القياس مع بيع الكحول والسجائر. قال 41 ٪ من المجيبين إنهم يدعمون هذه المبادرة ، وهو نفس المبلغ المعارض. أجاب 13 ٪ أنهم لا يهتمون.
اقرأ المزيد عن نمو شعبية مؤسسات Fastfood – في نشر Kommersant ، “General Catering خرج إلى الشارع”.
