اكتشف معهد أبحاث الأرز الفلبيني (PhilRice) ثلاثة أنواع جديدة من الأرز ذات مؤشرات نسبة السكر في الدم منخفضة (GI)، والتي قد تكون مفيدة للسيطرة على مستويات السكر في الدم، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
في وقت سابق من هذا العام، اكتشف المعهد الدولي لأبحاث الأرز (IRRI)، الشريك لشركة PhilRice، صنف أرز منخفض المؤشر الجلايسيمي NSIC Rc 182 من نتائج الاختبارات المعملية المتقدمة في المختبر التي تحاكي عملية الهضم.
