وفي عدد من الدراسات، لاحظ الخبراء أن شرب كوب من النبيذ يوميا يمكن أن يكون وسيلة للوقاية من النوبات القلبية. يتم توفير هذا، على سبيل المثال، في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، والذي يهدف على وجه التحديد إلى تحسين عمل القلب والدماغ. يتم تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية بمقدار النصف.
بالنسبة لهذا العمل، لأول مرة، لم يستخدموا الدراسات الاستقصائية للأشخاص، ولكن مؤشرات عينات البول الخاصة بهم – حيث انتبهوا إلى أحد المؤشرات الحيوية. أبلغ 1232 شخصًا عن عاداتهم في الأكل والشرب. كما قاموا بإجراء تحليل لتحديد محتوى حمض الطرطريك. تم إجراء الملاحظات لمدة 4-5 سنوات. وتم خلال هذه الفترة تسجيل 685 حالة إصابة بأمراض القلب، من بينها الأزمة القلبية والسكتة الدماغية. كما تم تحديد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.
أولئك الذين شربوا ما بين 12 إلى 35 كأسًا من النبيذ شهريًا كان لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب – أقل بنسبة 50٪ من أولئك الذين شربوا كأسًا واحدًا أو أقل.
ووفقا لدراسة نشرت في مجلة القلب الأوروبية، فإن شرب 3-12 كأسا من النبيذ شهريا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 36٪. لكن من المهم أن تتذكر أنه لا يجب أن تتجاوز الجرعة، لأن شرب المزيد من الكحول، على العكس من ذلك، يضر القلب أكثر.
وشملت الدراسة كبار السن المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الذين يعيشون في دول البحر الأبيض المتوسط. والسؤال الذي يطرح نفسه أيضا في أي عمر يجوز شرب الخمر؟ وأشار الخبراء إلى أن تأثيره الوقائي يبدأ في سن 35-40 عامًا تقريبًا. بالنسبة للنساء، يجب أن تكون جرعة النبيذ نصف كمية الرجال. ويجب عليك شربه أثناء الوجبات.
تم استخدام المصادر التالية في تحضير المادة: ديلي ميل
