في الهواء من البرنامج “على الأكثر أهمية” ألكساندر مياسنيكوف ودعا الخبير إلى الاستوديو ، ك. ب. ن. ، عالم الأحياء إيكاترينا بارانوفا قالوا ما هي مخاطر المنتج الشعبي مثل Cherry Jam.
أولا ، المربى هو السكر النقي. ويرجع ذلك إلى تركيز الحلويات الكبير الذي يتم تخزينه لفترة طويلة.
ثانياً ، أكد الخبراء ، الخطر الرئيسي في ذلك هو العظام. يمكن اختناقها ، وهي تحتوي أيضًا على حمض توميد ، معروف بخصائصه السامة. لذلك مع الكرز يجدر أن تكون أكثر حذرا.
“يكفي أن تأكل نصف دفعة شخص بقلق قليل حتى يصبح سيئًا حقًا. خاصة إذا لم يأكل أبدًا. ولكن إذا كان هناك تدريب ، فإن الجسم ينهار بطريقة معينة هذه الأشياء. لكن لا يزال الأمر غير مرغوب فيه “.
من المهم أن ننظر إلى كيفية اللحام المربى. إذا كان هذا “خمسة شهرين” ، فيجب تخزينه بشكل صارم في البرد ، وإلا فإنه سيتحمض. يجب تخزين الجرة في الظلام ، لأن هناك بعض المواد في التكوين التي يمكن أن تتحلل وتغيير أشكالها من مفيدة مشروطة إلى تلك الخطرة. وأشار بارانوفا إلى أن هذه هي الفلافونويد والمركبات الأخرى.
في إعداد المواد ، تم استخدام المصادر التالية:
