الشاي الأسود أكثر صحة للكلى من الشاي الأخضر. يأتي هذا الاستنتاج بعد دراسة كبيرة أجراها علماء صينيون ونشرت في مجلة الفشل الكلوي.
وفي الصين يفضل الشاي الأخضر. والأكثر إثارة للاهتمام هو السبب الذي دفع علماء جامعة قوانغتشو للطب الصيني إلى التوصل إلى مثل هذا الاستنتاج غير الوطني.
كيف تم تنظيم الدراسة
وعلى مدى تسع سنوات، لاحظوا استهلاك الشاي بين 17575 مريضا يعانون من مرض الكلى المزمن (CKD). جوهر هذا المرض هو أنه يسبب انخفاض تدريجي في وظائف الكلى، مدير المركز الوطني للبحوث الطبية لـ TPM التابع لوزارة الصحة الروسية، أكاديمي الأكاديمية الروسية للعلوم، أستاذ وكبير المعالجين في الاتحاد الروسي قال سابقا aif.ru أوكسانا درابكينا.
ونظرًا لأن المرض يتطور عادةً مع تقدم العمر، فقد كان متوسط عمر المشاركين في الدراسة 62.3 عامًا. خلال فترة المراقبة، تم تسجيل 5835 حالة وفاة، بما في ذلك 1823 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (وهذا أمر طبيعي بالنسبة لأمراض الكلى، لأنه كما يؤدي مرض الكلى المزمن في كثير من الأحيان إلى ارتفاع ضغط الدم، فإنه غالبا ما يؤدي أيضا إلى ارتفاع ضغط الدم).
وتبين أنه بين المشاركين في الدراسة الذين شربوا ما يصل إلى أربعة أكواب من الشاي يوميا، كان معدل الوفيات الإجمالي أقل بنسبة 11٪ من أولئك الذين يفضلون المشروبات الأخرى. وكانت الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية أقل أيضًا، ولكنها ليست ذات دلالة إحصائية.
الأسود مقابل الأخضر
ولوحظ الحد الأقصى لخفض معدل الوفيات عند تناول 3-5 أكواب يوميًا. خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من المراحل المبكرة من مرض الكلى المزمن. وبشكل غير متوقع، تبين أن الشاي الأسود أكثر فعالية. في الأشخاص الذين يعانون من المراحل 1-2 من مرض الكلى المزمن، كل كوب يومي من الشاي الأسود يقلل من خطر الوفاة بنسبة 10٪.
قرر العلماء أن استبدال كوب واحد من الشاي الأخضر بالشاي الأسود كان مرتبطًا بانخفاض كبير في خطر الوفاة الإجمالية والوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (انخفض الخطر بنسبة 8 و11٪ على التوالي).
يوصي مؤلفو المقال مباشرة بتناول ما يصل إلى أربعة أكواب من الشاي الأسود، وينصحون بشربه بدون سكر – وبهذه الطريقة سيكون أكثر صحة.
هناك تفسير للمفارقة العلمية
لقد تعلمنا أن الشاي الأخضر دائمًا أكثر صحة من الشاي الأسود. ولكن اتضح أن العلماء لديهم تفسير للنتائج المتناقضة التي تم الحصول عليها في الدراسة. قد يكون التأثير الوقائي يرجع إلى حد كبير إلى الثياروبيجينز والثيافلافين. هذه هي المكونات المفيدة الرئيسية للشاي الأسود، والتي تتشكل أثناء تخمير أوراق الشاي الطازجة. وبما أن الشاي الأخضر لا تتم معالجته بهذه الطريقة، فهو لا يحتوي على أي من هذه المواد تقريبًا. وفي دراسات سابقة تبين أن لها تأثير مفيد على الكلى من خلال آليات مختلفة: فهي تقلل من مستوى السموم البوليمية الضارة بها، ولها تأثير مضاد للأكسدة، وتحسن وظائف الكبد.
سوف يساعد الأشخاص الذين لديهم كلى صحية
كل هذا يسمح لنا بالتوصية بالشاي الأسود بهذه الجرعات للأشخاص الذين لا يعانون من مرض الكلى المزمن، وخاصة أولئك الذين قد يكونون معرضين للخطر. وهناك الكثير من هؤلاء الناس. هذا هو كل من يعاني من داء السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم وأي مرض في الكلى (التهاب كبيبات الكلى والتهاب الحويضة والكلية ومرض تكيسات الكلى وما إلى ذلك) ورم البروستاتا الحميد. بالإضافة إلى ذلك، يصاب العديد من الأشخاص بمرض الكلى المزمن مع تقدمهم في السن. في كثير من الأحيان، يعاني الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه المشاكل من مرض الكلى المزمن الخفي، والذي يحدث بدون أعراض في البداية. لذلك، يُطلق عليه غالبًا “المرض الصامت”. لذا فإن شاينا العادي يمكن أن يساعد كثيرًا.
