في الطب الشعبي ينصح بعصير البنجر لخفض ضغط الدم. وقد أكد العلم هذه الخصائص. ومع ذلك، لا يمكنك شرب عصير البنجر الطازج فقط. كيفية استخدامه بشكل صحيح للحصول على الفوائد؟
يخفض ضغط الدم
“عصير الشمندر له في الواقع تأثير خافض للضغط لأنه يحتوي على النترات الطبيعية، التي لها تأثير توسيع الأوعية الدموية. وقالت لـ aif.ru إن توسع الأوعية يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم مرشحة للعلوم الطبية، أخصائية تغذية، باحثة أولى في مركز الأبحاث الفيدرالي للتغذية والتكنولوجيا الحيوية ناتاليا دينيسوفا. — بالإضافة إلى ذلك، فإن عصير البنجر غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على إخراج السوائل الزائدة من الجسم، مما يؤدي أيضًا إلى انخفاض ضغط الدم. عصير الشمندر هو أيضا مصدر لحمض الفوليك. يساعد هذا الفيتامين على زيادة مرونة جدار الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. البيتين، وكذلك البيتانين الموجود في البنجر (الصبغة التي تعطي اللون) هي مضادات أكسدة قوية جدًا تحمي الخلايا، بما في ذلك جدران الأوعية الدموية.
لا يزيد عن نصف كوب
السؤال المهم هو كم وكيف يجب أن تشرب عصير البنجر؟
يقول اختصاصي التغذية: “خلال إحدى الدراسات، وجد العلماء الاسكندنافيون أن تأثير انخفاض ضغط الدم يحدث عند شرب 150 مل من عصير البنجر”. — في هذه الحالة، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية للشخص – الحالة الأولية لجدار الأوعية الدموية وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، اكتشف الباحثون تأثيرًا مفيدًا آخر: إذا شربت فقط 50-60 مل من عصير البنجر يوميًا، فإن القدرة على التحمل البدني تتحسن والأداء الرياضي لدى الرياضيين.
من الأفضل التخفيف
لا ينبغي شرب عصير الشمندر على الفور، طازجًا وغير مخفف.
يوضح الطبيب أن “عصير الشمندر له تأثير مهيج واضح ويمكن أن يسبب تفاقم التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى”. “بعد طهيه، عليك أن تتركه لمدة 1-1.5 ساعة ثم تأكله فقط.”
كما يحذر الطبيب من أنه لا ينصح بشرب عصير البنجر بجرعات كبيرة، مثل شربه في أكواب. في بعض الناس، وهذا يمكن أن يسبب الإسهال وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.
“عصير الشمندر، على الرغم من أنه منتج صحي، لا يمكن اعتباره علاجا لارتفاع ضغط الدم. ويخلص الطبيب إلى أنه يمكن استخدامه بكميات صغيرة كإضافة للعصائر (على سبيل المثال، مع الكرفس وما إلى ذلك) أو أطباق الخضار لتحسين حالة الأوعية الدموية ومنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
