جاكرتا، سي إن إن إندونيسيا —
رأس الوكالة الوطنية للتغذية (BGN) قال دادان هندايانا جندب يمكن أن تكون إحدى القوائم في البرنامج وجبات مغذية مجانية (إم بي جي).
وقال دادان إن قائمة MBG يمكن تعديلها لتناسب الإمكانات والعادات الغذائية المحلية في كل منطقة، بما في ذلك الجنادب في عدد من المناطق.
وقال دادان في مؤتمر بيرا جيريندرا الوطني في جاكرتا يوم السبت (25/1): “في مناطق معينة، ربما تكون الحشرات مثل الجنادب أو ديدان الساجو جزءًا من مصدر البروتين”.
إعلان
قم بالتمرير للمتابعة مع المحتوى
وقال دادان إن BGN لم تطبق معايير القائمة الوطنية لبرنامج MBG. ما قاله هو معايير التركيب الغذائي التي يجب الوفاء بها. وبالتالي، سيتم تكييف القائمة المقدمة في كل منطقة مع الموارد المحلية وعادات الأكل للسكان المحليين.
على سبيل المثال، إذا تم استخدام منطقة ما لاستهلاك البيض، فسيصبح البيض المكون الرئيسي لقائمة MBG في تلك المنطقة.
وينطبق الشيء نفسه على المناطق التي لديها مصادر بروتين أخرى، مثل الأسماك أو الجنادب أو غيرها من المكونات المحلية.
وأوضح دادان أن “محتوى البروتين في مختلف المناطق يعتمد حقًا على إمكانات الموارد المحلية وتفضيلات المجتمع. لذا، فإن قائمة MBG ليست جامدة، ولكنها مرنة وفقًا للاحتياجات المحلية”.
وبالمثل، فإن مصادر الكربوهيدرات، تابع دادان، يمكن أن تختلف أيضًا في مناطق مختلفة. على سبيل المثال، غالبًا ما يستهلك الناس في غرب هالماهيرا الكسافا المسلوقة والموز كبديل للأرز.
يعد هذا التنوع الغذائي المحلي مهمًا جدًا لاستيعابه في برامج الأكل المغذي. وأضاف: “لأن هدف BGN الرئيسي هو ضمان تلبية المعايير الغذائية، وليس فرض نوع واحد من القائمة على جميع أنحاء إندونيسيا”.
ومن خلال هذا النهج، تأمل BGN في دعم الاحتياجات الغذائية للشعب الإندونيسي من خلال الإمكانات الغذائية المحلية، بما في ذلك استخدام الجنادب والحشرات الأخرى كمصدر بديل للبروتين ذي القيمة الغذائية العالية.
[Gambas:Video CNN]
(fby/agt)
