تم الإبلاغ عن حالة عدوى معوية تنتقل عن طريق الأغذية لدى طفل يبلغ من العمر 9 سنوات إلى إدارة الوقاية التابعة لوكالة الخدمات الصحية الإقليمية في ترينتو (Apss). إن التحقيق الوبائي الذي أجري للتعرف على مصدر العدوى – يؤكد ملاحظة – سلط الضوء على وجود علاقة محتملة مع استهلاك الجبن المنتج من الحليب الخام (غير المبستر).
وتم سحب دفعة الجبن المتضررة (Puzzone) من السوق على الفور. وينصح كل من قام بشراء هذا النوع من الجبن مؤخراً بعدم إعطائه للأطفال والحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.
الحليب الخام المستخدم في إنتاج هذه الأجبان – تذكر أبس – لم يخضع لمعالجات حرارية مثل الغليان أو البسترة، مما يسمح لنا بالسيطرة على أي جراثيم ممرضة يمكن العثور عليها في الحليب بعد الحلب والتي يمكن أن تشكل خطرا على صحة الأطفال دون سن الخامسة. 10 سنوات للنساء الحوامل وللأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.
الاستنساخ محفوظة © حقوق الطبع والنشر لوكالة أنسا
