بعد العطلات والإفراط في تناول الطعام، يتبع الكثيرون نظامًا غذائيًا. قررت Aif.ru معرفة ذلك الأطباء ألكسندرا مياسنيكوفا، ما هي الأنظمة الغذائية التي يجب تفضيلها في هذه الحالة؟
— عندما يُطلب مني أن أوصي بنظام غذائي صحي، أريد دائمًا أن أقول: جميع الأنظمة الغذائية مخصصة للمرضى فقط، ويجب على الأشخاص الأصحاء العاديين الالتزام ببساطة بمبادئ النظام الغذائي الصحي. ولكن هذا هو المكان الذي تنشأ فيه المشكلة. كيف تفعل ذلك؟ هناك بعض الاستقطاب في المجتمع حول هذا الموضوع. يأكل البعض كل شيء، حتى الأطعمة الضارة تمامًا. ويقوم بعض الأشخاص بحساب السعرات الحرارية التي يستهلكونها بحماس، ويراقبون البروتينات والكربوهيدرات. وصدقوني كلاهما مضر.
لأن شهيتنا، واستقلاب الطاقة لدينا، ومدى كثافة الدهون لدينا، يتم تنظيمها عن طريق الهرمونات. هناك تلك التي تعزز استقلاب الطاقة، وهناك تلك التي هي عكس ذلك. ونظام التوازن هذا يشبه كل ما يحدث في كائن حي معين. يبدو أنه يتصرف من تلقاء نفسه، لكن يمكننا تعطيل كل شيء، بما في ذلك نظام التوازن هذا – نحن هنا عنيدون.
وهكذا، عندما ننتهكها بالأنظمة الغذائية والتغييرات المفاجئة في قواعد التغذية، فإن هذا يؤدي حتماً إلى فقدان كتلة العضلات. بعد كل شيء، فإن أي تخفيض في الكيلوغرام لا يؤدي فقط إلى انخفاض في الدهون، ولكن أيضا إلى انخفاض ربع كتلة العضلات. وعندما تكسر نظامك الغذائي وتكتسب كيلوغرامات مرة أخرى، دائمًا ما يتم إضافة المزيد من الدهون مقارنة بالعضلات المفقودة. يقفز الوزن ذهابًا وإيابًا، وهكذا نغير الشكل في اتجاه زيادة السمنة والاستدارة.
يجب أن يكون النظام الغذائي دائمًا معقولًا: حوالي 2 ألف سعر حراري، مع التركيز على الخضار والفواكه (0.5 كجم لكل منها)، والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان، والأسماك، والبقوليات. أي على طراز البحر الأبيض المتوسط.
