قهوة الصباح أكثر صحة من شرب عدة فناجين على مدار اليوم، هذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه باحثون في جامعة تولين في نيو أورلينز بالولايات المتحدة الأمريكية. اكتشفوا ما إذا كان الوقت من اليوم الذي يشرب فيه الناس القهوة يؤثر على صحتهم، وفقا لتقرير بريستول لايف.
وشارك في الدراسة أكثر من 40 ألف أمريكي، والتي استغرقت ما يقرب من عشر سنوات. وشرب 36% منهم القهوة في الصباح، و14% طوال اليوم. ووجد التحليل أن أولئك الذين شربوا القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31% مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا القهوة. أولئك الذين شربوا القهوة طوال اليوم لم يكن لديهم خطر أقل.
“من المهم ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة وكم تشربها، ولكن أيضًا في أي وقت تشربها من اليوم. وقال البروفيسور لو تشي، خبير التغذية وعلم الأوبئة في جامعة تولين في نيو أورليانز، للنشرة: “نحن عادة لا نقدم توصيات بشأن أوقات الوجبات، ولكن ربما ينبغي لنا أن نفكر في الأمر في المستقبل”.
كما أشار إلى أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني.
وتظهر الدراسة أن قهوة الصباح تقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، لكنها لا توضح السبب. المسألة تحتاج إلى مزيد من الدراسة. “التفسير المحتمل هو أن شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء قد يعطل إيقاعات الساعة البيولوجية ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين. وهذا بدوره يؤدي إلى تغيرات في عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الالتهابات وضغط الدم، مما قد يضر بصحة القلب.
مصدر:
