أبرونيت هكذا يسمونها، من طيور السنونو، في كوربيرا ديبري، في تيرا ألتا. والأخوين اللذين يصنعان لابرونيت، جوان وفرانسيسك فيري، من كوربيرا. إذا نظرت إلى ملصق النبيذ، سترى فلاحًا ينظر إلى الأرض. فمن المنطقي أن. يجب على المزارع أن ينظر دائمًا إلى الأعلى، دعونا نرى ما إذا كان المطر يهطل، دعونا نرى ما إذا كان “أولئك الذين في الأعلى” سيرسلون الإعانة… النظر إلى الأسفل يعطي قيمة لهذه الوظيفة، وظيفة المزارع. وأخيرا، ليست هناك حاجة للبحث. ومثل طيور السنونو، قد تطير حول العالم، لكنها ستعود دائمًا إلى موطنها.
إن Abrunet، مثل اللون الأحمر من مصنع النبيذ هذا (“los Negres de casa nostra”، كما يقول الشقيقان)، خفيف جدًا، ولا يحتوي على طبقة، وقليل من الكحول، وقليل من اللون. هذه هي نعمة لابرونيت العظيمة. “ولا شيء عن المبيدات الحشرية، ولا شيء عن كل ما ينتهي به الأمر في…سادس“.
إنهم يحصدون يدويًا، ويتخمرون بالخمائر المحلية (وهذا بالطبع هو زراعة الكروم العضوية الحقيقية) وفي خزانات الأسمنت. “ندخل العنب بأكمله دون انزلاق. دعونا نضغط فهو يقضي الشتاء كله في الخرسانة.”
من المؤكد أن أي شخص يعرف تيرا ألتا يعرف تاريخ كوربيرا. البلدة القديمة، مع الكنيسة، مع فتحة قنبلة في السقف، أفضل منحوتة – اليوم – ضد الحرب، كانت أحد الشهود على معركة إيبرو. لقد تم تدمير كوربيرا بالكامل، واليوم، فإن الدوس عليها هو بمثابة الدوس على الألم والتاريخ. عليك أن تمشي هناك دون التسرع عبر كوربيرا.
وإذا بسكان البلدة، بعد أن خسروا كل شيء، ذهبوا للعيش في الجزء السفلي من الطريق من جانب والآخر. إذا قمت بزيارتها – فيجب عليك الذهاب إلى هناك مع الأطفال والشباب – فسوف يرون مدى جودة “متحفها”. هناك، منذ وقت ليس ببعيد، وسط الريح وبجوار حجارة المدافع الرشاشة، سمعنا صوت جوديت ندرمان المذهل. لقد كان مهرجان كرويلا. الموسيقى والنبيذ.
تمتلك شركة سيلر فريساك، المملوكة للأخوين كوربيرا، مساحة 40 هكتارًا غارقة في دماء الحرب. ولهذا السبب، يقومون مع مجموعة Terra Enllà والصحفيين والمؤرخين بتذوق النبيذ في المستوى 402. وهناك، يتم تذوق أحد أنواع النبيذ وهو Sang de Corb (أنا أحبه)، وهو مخصص للمقاتلين. “إلى أجدادنا”.
L’Abrunet هو لون أحمر من Grenache وCarignan، ويأتي من منطقتين جميلتين. La Creveta، حيث يوجد Carignyena، وVall de Canyelles، حيث يوجد Garnacha. إنهم يحصدونها معًا، ومن المثير للاهتمام جدًا أن المزج يتم مع العنب وليس مع النبيذ.
هذه هي أيام الاحتفال، والاستقبال في المنزل، وتناول كل شيء. النبيذ الموجود في كأس اليوم طازج جدًا وخفيف جدًا. يمكن أن يكون رائعًا للمعكرونة (إذا كانت هناك قاعدة طماطم) وللدواجن، مثل دجاج عيد الميلاد أو الأرنب الملكي. شرب هذا النبيذ البري، البري مثل تيرا ألتا، يعني أخذ رشفة من التاريخ معك. الموسيقى التي سأعزفها اليوم، عليك أن تشرحها. في Terra Alta، عندما يكون هناك تيبيري جيد، وسيكون ثقيلًا جدًا، يستخدمون تعبيرًا يجعلني أضحك كثيرًا. “اليوم سيكون هناك حبوب قوية”. حسنًا توجد في كوربيرا مجموعة أسطورية تسمى Gra Fort. اخرج إلىسبوتنيك، وكان أوبرينت باس قد صنعهم الافتتاحيات. إنهم مبدعو مفهوم “agropunk”. معهم ومع كأس النبيذ هذا الذي لا يمكن تصنيفه – وagropunk – أتمنى لكم موسم عطلة سعيدًا للغاية.
زجاجات أقل
جرب المشروبات السائبة. هناك مصانع نبيذ حيث يمكنك شراء النبيذ أو الخمر أو البيرة بزجاجتك الخاصة من المنزل، وإعادة استخدامها مرارًا وتكرارًا.
برعاية:
