الاهتمام باستهلاك الجريب فروت ، أو عصير الجريب فروت ، حتى المربى. أولئك الذين يأخذون بعض الستاتين (ملايين الأشخاص) ، ومضادات الهيستامين ، أو المخدرات لخفض الضغط ، أو الستيرويدات القشرية ، أو حتى المضادات الحيوية للإريثروميسين أو موسيستاكسيل مضاد للسرطان سيجد هذا أكثر دفئًا في كاذب أدويةها والسبب هو أن هذه الحمضيات الخاصة يمكن أن تمنع إنزيم يستقلب بعض الأدوية مع نتيجة لزيادة تركيز الدم وإقامة أطول في الجسم. في كلمة واحدة: جرعة زائدة. على العكس من ذلك ، يمكن للجريب فروت بدلاً من ذلك أن يقلل من فعالية المضاد.
دراسات في إسرائيل
ولكن بالنسبة لعشاق هذه الحمضيات الرائعة ، هناك أخبار جيدة وتأتي من الباحثين الإسرائيليين مركز البركانيالتي تتعامل مع ثمار الحمضيات ودرس المخرجات ، والمواد التي تنتجها بعض الأصناف من النباتات والتي ، بكميات عالية ، يمكن أن تتداخل مع إنزيمات الكبد ، وليس فقط.
مع واحد الاستوديو نشر على عالم النبات الجديد اكتشف الباحثون ، من خلال عبور الماندرين والجريب فروت ، الجينات التي تنتج الفورانوكومارين ، وهي اكتشاف يفتح الطريق إلى اختيار الجريب فرو لا يحتوي على هذه المواد وبالتالي يمكن أن تؤكل دون تحذيرات على الحالات.
الدراسات التي استمرت سنوات
عمل الباحثون الإسرائيليون على هيكل الجزيء الذي يحدد جميع الأجزاء منذ سنوات بالفعل – أوضح يورام إيال، أستاذ مركز البركاني – لكن الهوية الدقيقة للإنزيمات المسؤولة عن العملية لا تزال غامضة. جنبا إلى جنب مع الزملاء Eyal ، افترض أن الطريقة الوحيدة للوصول إلى الرأس هي عبور ثمار الحمضيات في Furanocumarine مع أولئك الذين لا يملكونها. إذا كانت مستويات هذه الجزيئات مختلفة في ثمار الحمضيات الناتجة ، فسيكون ذلك ممكنًا ، عند الحفر في علم الوراثة ، وتحديد الجينات المسؤولة.
نصف النباتات نعم ، والآخر لا
“لقد خوفنا من هذا النهج منذ أن استغرق الأمر سنوات عديدة – أوضح ، مما يؤكد كيف يجب أن تنمو الأشجار الجديدة من البذور لتحديد علم الوراثة – ولكن في النهاية قررنا القيام بذلك”.
عندما فحص الباحثون نتيجة معبر الماندرين وجريب فروت ، أدركوا أن نصف النباتات الصغيرة كان لها مستويات عالية من فورانوكومارين والنصف الآخر الصفر. وهو محدد للغاية ويعطي مؤشرات على كيفية توزيع هذه المواد وورثها من المصنع.
إنزيم 2OGD
“لقد رأينا أن جينًا واحدًا فقط كان يمكن أن يفحص الآلية” ، وهو يؤكد ليفنات غولدنبرغباحث في مركز البركاني والمؤلف الرئيسي للدراسة الجديدة. من هذا الاعتبار ، سرعان ما حدد الباحثون الجين الذي يتحكم في إنتاج فورانوكومارين في الأوراق والفواكه والذي ينتج إنزيم 2OGD. الماندرين لها شكل تغيير من هذا الجين الذي يمنع الإنزيم من العمل بشكل صحيح وتم تحديد هذا النموذج في جميع الماندرين وأصناف البرتقال التي تم فحصها ، وهذا هو السبب في أن هذه الفواكه الحمضي . في هذه النباتات ، يشبه إنتاج Furanocumarine مؤقتًا.
والخطوة التالية هي استخدام تقنية التحرير الوراثي لتغيير الجريب فرويز هذا الجين ، يفترض EYA. وفريق مركز البركاني يعمل بالفعل.
