ينظم فندق Rosewood Villa Magna ذو الخمس نجوم وجبة فطور وغداء كل يوم أحد في مطعم Las Brasas de Castellana، وهو عبارة عن وليمة تذوق الطعام: البيض الإيبيري بنديكت، كشك المأكولات البحرية، كشك الجبن، قطع لحم الخنزير الإيبيري المغذي بالجوز، اللحوم المشوية، الطازجة معكرونة، مطبخ آسيوي… وفي الخلفية، موسيقى حية.
إنها فكرة جيدة أن تحافظ على هدوئك وأن تأخذ الأمور ببطء. لأن هناك الوقت للاستمتاع بكل ما يظهر أمام أعيننا. ما يقدمه غداء دومينيكال التابع فندق روزوود فيلا ماجنا دي مدريد إنه أمر مقيد للغاية، وهو أمر ساحق. بمجرد الجلوس على طاولات الحانة المريحة المطلة على باسيو دي لا كاستيلانا، يرجى أن يشرحوا لنا ما تتضمنه خدمة الغداء المقدمة كل يوم أحد بين الساعة 1 و 4 مساءً.
المحار، الفطائر، الرز، اللحوم المشوية، الأطباق الآسيوية، المعكرونة الطازجة…
تختلف الغرفة التي يوجد بها برتقالي محطات. في واحد يتم ذلك المعكرونة الطازجة الإيطالية في الوقت الراهن، في مكان آخر يقدمونه أفلاطون آسيوي من تأليف تسي يانغ، من قائمة مطعم الفندق المتخصص في المأكولات الكانتونية والمأكولات الآسيوية الراقية. هناك أيضا صحيحمع خيارات صحية؛ وآخر من المأكولات البحرية حيث تظهر وكأنها قطع فاخرة في نافذة محل مجوهرات، مع فتح المحار والقريدس مطبوخ، مصحوبًا بخل الشيري مع الكراث وصلصة التارتار، والروبيان، والروبيان، وأرجل السلطعون…ومنطقة ذات طابع مختلف فطائر فوا جرا، رز باتيسي. وبما أنه لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك، نظرًا لتخصص لاس براساس دي كاستيلانا، هناك موقف مع اللحوم المشوية.
قطع لحم الخنزير
يستمر مهرجان عشاق الطعام والمستمتعين بشكل عام مع محطة Ibérico Ham التي تغذيها الجوزة، حيث أ القاطع يقوم بتحضير الأطباق في الوقت الحالي، ويمكن تقديم لحم الخنزير مع خبز السوفليه وخبز الكريستال مع الطماطم.
ولكن هناك المزيد. على سبيل المثال، منطقة الجبن، مع التخصصات الوطنية مثل المانشيجو المعالج، وجبن إيديازبال المدخن، وجبن الماعز لا لاجونا، وكابراليس، وكذلك جبن ماجوريرو مع الفلفل الحلو.
كما توفر وجبة الإفطار والغداء Rosewood Villa Magna خيار الطلب الأطباق الساخنة، مثل بيض بنديكت الأيبيري أو سمك السلمون المدخن. كل ذلك برفقة الخبز المصنوع في مخبز الفندق.
لحظة حلوة
في غرفة منفصلة تأتي مفاجأة الحلويات. هناك، في وضع مثالي بحيث يريد الجميع ويدعونا من أجراسهم الكريستالية، حصريًا مجموعة مختارة من الحلويات من Flor y Nata، تم إنشاؤها بواسطة طاهى المعجنات إيمانويل ألفيس، و أ عربة الآيس كريم الحرفية حيث يمكنك الاستمتاع بالأحواض والأقماع المصنوعة منزليًا من الفانيليا أو الشوكولاتة أو فاكهة العاطفة أو التوت أو كعكة الجزر أو دولسي دي ليتشي. دون أن ننسى اختيار المعجنات الحرفية صنع في ورشة الفندق.
وكل هذا مع الموسيقى الحية، من النوع الذي يُدرك ويُستمتع به، لكنه لا يزعج.
سعر هذا الغداء هو 120 يورو للشخص الواحد (بدون المشروبات الكحولية) و145 يورو إذا تم تضمين مجموعة مختارة من النبيذ من الساقي. الأطفال أقل من 12 سنة يحصلون على خصم 50%.
