أفادت الخدمة الصحفية لوزارة الزراعة في روسيا أنه في أقل من عام، تم تسجيل زيادة في إنتاج لحوم الدواجن وحيوانات المزرعة. واستشهدوا ببيانات من المنظمات الزراعية، تفيد بأن الإنتاج الحيواني والدواجن ارتفع في الفترة من يناير إلى نوفمبر إلى 12.5 مليون طن، وهو ما يزيد بنسبة 3.8% عن نفس الفترة من العام. ولاحظت الإدارة زيادة في إنتاج الأبقار (+5.6%) والخنازير (+5.1%) والدواجن (+2.4%).
وتابعت الوزارة أن هذه النتائج تحفز الحفاظ على وتيرة إنتاج منتجات صناعة تجهيز اللحوم. وفي الفترة من يناير إلى أكتوبر، ارتفع إنتاج منتجات اللحوم نصف المصنعة بنسبة 5.2%، والأغذية المعلبة بنسبة 2.4%، والنقانق بنسبة 2.1%.
رئيس الرابطة الوطنية للحوم (NMA) سيرجي يوشين، الذي نقلت كلماته “أخبار”وذكرت أن روسيا يمكن أن تصبح الرابعة في العالم من حيث إنتاج اللحوم بحلول نهاية هذا العام. كما أظهرت صادرات هذه المنتجات نمواً بسبب التوسع الجغرافي ونطاق الإمدادات. يتم تصدير المنتجات الروسية إلى أكثر من 60 دولة.
وأكد سيرجي يوشين أن التوافر الاقتصادي للأنواع الرئيسية من اللحوم قد تحقق بفضل زيادة الإنتاج وإدخال التقنيات الحديثة. وتتوقع الرابطة الزراعية الوطنية أن يصل استهلاك الفرد من اللحوم ومنتجات اللحوم إلى مستوى قياسي في عام 2024 – حوالي 83 كجم، وهو ما يزيد بمقدار 2.1 كجم عن مستوى 2023.
