كانتيكا.كوم, جاكرتا – لن يكتمل عيد الميلاد دون تحضير وصفة شراب البيض اللذيذة. يعد هذا المشروب الاحتفالي مشروبًا كلاسيكيًا للعطلات، وهو محبوب بسبب قوامه الغني وطعمه الحلو وتوابله الدافئة. ولكن ما هو شراب البيض بالضبط، وكيف أصبح هذا المشروب جزءًا مهمًا من تقاليد الأعياد؟
شراب البيض هو مشروب كريمي يرمز لاحتفالات عيد الميلاد. مصنوع من الحليب والقشدة والسكر والبيض والتوابل مثل جوزة الطيب والقرفة، ويتميز شراب البيض بقوام سميك يشبه البودنج وطعم حلو. يمكن تقديم هذا المشروب باردًا أو دافئًا وغالبًا ما يتم مزجه مع الكحول، مثل الروم أو البوربون أو البراندي لإضفاء طابع احتفالي.
لماذا يعتبر شراب البيض تقليدًا للعطلات؟
يعود أصل المشروب إلى أوروبا في العصور الوسطى، حيث كان يستمتع به الأثرياء، ثم أصبح شائعًا في أمريكا الشمالية في القرن الثامن عشر. واليوم، أصبح من العناصر الأساسية في العطلات، حيث تستمتع به العائلة والأصدقاء خلال لقاءات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.
ويرتبط هذا المشروب أيضًا بعيد الميلاد نظرًا لمكوناته اللذيذة التي كانت تعتبر في السابق من الكماليات. مع مرور الوقت، أصبحت هذه المشروبات متاحة بسهولة وأصبحت جزءًا محبوبًا من تقاليد العطلات. مذاقه الغني وتوابله الدافئة تجعله المشروب المثالي لليالي الشتاء الباردة.
سواء تم تقديمه في حفلة عيد الميلاد أو الاستمتاع به على النار، فإن شراب البيض هو مشروب يبعث على الحنين ويجمع الناس معًا. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون النسخة الخالية من الكحول، من السهل تخطي الكحول والاستمتاع بمذاقها السلس والحيوي.
إنشاء وصفة شراب البيض
1. اخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كوب سكر حتى يصبح سميكًا.
2. سخني 2 كوب حليب، 1 كوب كريمة، قرفة، جوزة الطيب، وقليل من الملح على نار متوسطة (لا تغلي).
3. أضيفي الحليب الدافئ ببطء إلى صفار البيض مع التحريك.
4. أعيدي الخليط إلى النار واتركيه على النار حتى يصبح سميكًا قليلاً.
5. أضف نصف كوب من مشروب الروم أو البوربون أو البراندي (اختياري). الثلاجة لمدة 2 ساعة.
6. تقدم مع رشها بجوزة الطيب أو القرفة.
اختيار المحرر: وصفة دجاج بينيت بدون زيت، مناسبة لمتبعي الحمية الغذائية
هندوستان تايمز
مرحبًا أيها الأصدقاء الجميلون، هيا، قم بتحديث المعلومات والإلهام للنساء برقية جميلة
