في 15 يونيو 2013، امتلأت ساحة دستور ألبال، في لاهورتا سود في إقليم بلنسية، بالسكان. كانت الطباعة فريدة من نوعها: في أيديهم، كان لديهم أطباق من الكروكيت محلية الصنع، كيش و امباناداس مصنوعة من بقايا الطعام من الأيام السابقة. تمت دعوتهم من قبل الشركة التي جعلت اسم هذه المدينة التي يبلغ عدد سكانها 17000 نسمة مشهورًا في جميع أنحاء أوروبا منذ عام 1965. “أمامنا تحدٍ: تحويل بلدية ألبال إلى البلدة التي لديها أقل نسبة هدر للطعام في جميع أنحاء إسبانيا”، أوضح للصحافة غيومار أوريارتي، مدير التسويق آنذاك لشركة ألبال، الشركة التي تحمل الاسم نفسه والمشهورة بإنتاج الورق الفضي. وورق الأفلام وأنواع مختلفة من عبوات حفظ الأغذية. ولكن ما الذي يوحد شعب بلنسية مع الشركة؟ على الرغم من أن المنتج في العديد من المنازل كان دائمًا مرتبطًا بالبلدية، إلا أنه ليس لديهم ما يفعلونه، باستثناء الحملات الإعلانية لرفع مستوى الوعي.
