صرح البروفيسور المتخصص في أمراض الجهاز الهضمي أن وفاة شخص بسبب السالمونيلا في إزمير بوكا لفتت الانتباه إلى استهلاك الأطعمة المعدة بإهمال. دكتور. وتطرق إيسين كوركوت إلى مخاطر البكتيريا ونظافة الأغذية. البروفيسور دكتور. وقال كوركوت: “السالمونيلا هي إحدى البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي بشكل شائع. وأضاف أن “خطر التلوث مرتفع بشكل خاص من اللحوم ومنتجات اللحوم والدواجن والبيض النيئ ومنتجات الألبان النيئة مثل المايونيز والحليب غير المبستر”.
رابط المصدر
